Äkta Mat Meny 2024

A la carte meny för sommaren 2024 släpps 1/7 på vår facebook Hävvi Elaine Gårdsbutik och Restaurang

Samisk Avsmakningsmeny 1895 kr/ person

Souvas

Dryckespaket finns som tillval, lokala drycker till största del såväl alkoholfria som med alkohol

Skogen & fjället möter jordbruket

Efter 11 år på Hävvi I Glen är det skönt att kunna flytta hem mitt koncept till gården och djuren i Lockåsböle, Oviken som jag älskar. Här på gården finns Fjällkor, Jersey, Åsenfår, Ankor och hedemora höns. Dem ger oss mjölk, kött, ägg och skinn samt ett fint och öppet landskap

Avsmakningsmenyn speglar det samiska året och nu också gården jag lever och verkar på, en gastronomisk resa på råvaror vi själva slaktar, jagar, fiskar och plockar samt förädlar allt på traditionellt vis

Jag Elaine lagar de flesta av rätterna ute hos er vid bordet, det blir styckning, fileande av fisk och annat som jag hoppas ni uppskattar!

9-rätters Avsmakningsmeny 1595 kr/ pers Min 4 pers Förbokas 7 dagar innan
Dryckespaket 795 kr

Skogen & fjället möter jordbruket

Efter 11 år på Hävvi I Glen är det skönt att kunna flytta hem mitt koncept till gården och djuren jag älskar. Här på gården finns Fjällkor, Jersey, Åsenfår, Ankor och hedemorahöns. Dem ger oss mjölk, kött, ägg och skinn samt ett fint och öppet landskap

9-rätters Avsmakningsmeny 1595 kr/ pers

 Min 4pers Förbokas 7 dagar innan
Dryckespaket 795 kr

 

8 reaktion på “Äkta Mat Meny 2024”

  1. Hej! Vi tänker äta middag hos er någon gång under sommaren, troligast i juli. Menyn låter läckert, fast vad vi förstå kommer några förändringar under sommarsäsongen. Säkert något annat smackligt.
    Vi har inte planerat helt klart, men ni verkar vara långt ifrån…någonstans! Går det att övernätta en enda natt hos er? Jag hittar bara liksom jaktpaketer…. Antagligen i Vecka 27 någon gång….

  2. Hej !
    Vi längtar jättemycket efter att få komma upp till er trevliga restaurang och få äta den fantastiskt goda maten.
    Vi besökte er några gånger sommaren 2016 och det gav mersmak. helt klart värt en resväg på 40 mil 🙂

  3. Vi önskar 3 rätters middag för 4 vuxna och barn 4 år. Vi har även med oss en 8 mån baby. Vi önskar äta lite tidigare ca 17-1730 med en enklare varmrätt för 4 åringen.
    Fungerar det någon dag 20 -22 i april?
    Claes

Kommentera