Alla inlägg av Hävvi Elaine

Sommaren är här…..

Öppet

Måndag-Torsdag 12.00-21.00

( 4/7 till 17/8, stängt 1-2/8)

Vår amition är att kunna vara så självförsörjande som möjligt, kött och fisk samt alla de produkter vi förädlar av de. Mjölken från kossorna ger oss grädde, smör, ost av olika typer, messmör, glass och mycket mer. Nytt för oss i år är våra odlingar både på friland och i växthus som ska försörja oss med allt grönt till menyn och självklart gödslas allt med restprodukter från våra så hårt arbetande djur på gården

Sommaröppet 2022

 

Sommarmenyn släpps 4/7

Öppet 4/7 till 14/8

Måndag-Torsdag 12.00-21.00

OBS!!! Stängt 1/8 samt 2/8 för personalvård

Boka gärna bord på 070-6416660 eller maila bokning@havviiglen.se

Öppet 2022

25/2 Öppnar vi för vårsäsongen 2022

Torsdagar 12.00-16.00

Fredagar 12.00-21.00 Fredag 18/3 Avsmakningsmeny kl 18.00

Lördagar 12.00-21.00

Söndagar 12.00-16.00

Övriga dagar och tider öppet för bokningar om minimum8 personer

Vi erbjuder även 3-5 & 7 rätters menyer utöver vår a la carte och Samiska Avsmakningsmeny

Kontakta oss på 070-6416660 ( ej sms) eller mail till bokning@havviiglen.se

Julbord 2021

Julbord 2021

Vi kommer i år att duka upp vårt hemlagade och omtyckta julbord igen med skogens och fjällets finaste råvaror,   självklart också lokala delikatesser så som vi brukar. Mejeri produkter från gårdens djur och allt lagat från grunden, saltat och rökt på traditionellt vis med rökved

  • Hemkärnat smör av Fjällko & Jersey
  • Hårt och mjukt tunnbröd från G. Hennebo i Börtnan
  • Rörost av Fjällko & Jersey
  • Messmör av Fjällko & Jersey
  • Egen ”gammel” ost från gården
  • Delikatessostar från Tivars & Skärvången, marmelader och druvor
  • Ägghalvor med egen majjonäs och räkor
  • 3 sorters egen sill, lingon, havtorn och pepparot
  • Gubbröra på äkta ansjovis
  • Rullströmming
  • Inlagd strömming
  • 3 olika sorters fisk, dillgravad, varmrökt och kallrökt fjällfisk från Börtnan
  • Egen Hovmästarsås
  • Romsås
  • Kvanneemulsion
  • Älgsuovas
  • Blåbärscreme
  • Rökt renbog
  • Älgkalvsylta
  • Egen rödbetssallad och inlagda rödbetor
  • Renkalvleverpastej
  • Pressgurka
  • Lammpaté
  • Lingonsås
  • Rimmad kokt rentunga
  • Pepparotscremé
  • Rökt renhjärta
  • Torkat renkött
  • Renkorv
  • Älgkorv
  • Fjällko korv
  • Julskinka från Görviks Gris Hammerdal
  • Egen äppelmos med vanilj
  • Egen senap stark & söt samt stark & grov
  • Egen mimosasallad på färsk frukt

 

  • Hjortköttbullar
  • Janssons frestelse på äkta ansjovis
  • Prinskorv på renkött
  • Glöggmarinerade revben av fjällko
  • Ugnsbakade märgben av ren, blodbröd & picklad rödlök
  • Lutfisk och vitsås
  • Stuvad grönkål
  • Kokt potatis
  • Omelette med trattkantarellstuvning
  • Ris a la Malta
  • Saftsås på glögg
  • Kalvdans med kanel och socker
  • Saffrans Tosca kaka
  • Knäck
  • Rocky road på egen kondenserad mjölk
  • Skumtomtar
  • Karameller

Följande sittningar:

27/11 kl 18.00 Fullbokat!
3/12 kl 19.00
4/12 kl 18.00 Fåtal platser kvar!
5/12 kl 13.00
11/12 kl 18.00 Fullbokad!

625 kr/ person, barn upp till 12 år betalar 15kr/ år

Bokningsavg 250 kr/ person betalning bekräftar bokning, swish till 1230753129

Tack för en fantastisk sommar!

Vi stängde för sommaren 18/8 2021 och har öppet för bokningar hösten 2021

Minimum 8 personer eller om ni är färre så finns datum att boka med er på!

3/9 kl 18.00

13/9 kl 17.00

17/9 kl 18.00

6/10 kl 18.00

Vi erbjuder 3-5 & 7 rätters menyer

Kontakta oss på 070-6006476 ( ej sms) eller mail till bokning@havviiglen.se

 

Julbord 2021

Vi kommer i år att duka upp vårt hemlagade och omtyckta julbord igen med skogens och fjällets finaste råvaror,   självklart också lokala delikatesser så som vi brukar.

Följande sittningar:

27/11 kl 18.00
3/12 kl 19.00
4/12 kl 18.00
5/12 kl 13.00
11/12 kl 18.00

 

625 kr/ person, barn upp till 12 år betalar 15kr/ år

Bokningsavg 250 kr/ person betalning bekräftar bokning, swish till 1230753129

Nyöppning sommaren 2021

Sommaröppet 3/7-19/8

Lördag & Söndag 12.00-16.00

Måndag 12.00-21.00

Tisdag 12.00-21.00

Onsdag 12.00-21.00

 

OBS!!!! Onsdag 4/8 STÄNGT 

 

Vi har renoverat och byggt ut under våren 2021 och kan nu erbjuda fler sittplatser och wc inne i samma lokal, nytt tak på byggnaden och ett komplettare kök vilket gör att vi kan utöka vår meny

 

A la Carte alla dagar, i år gör vi en tillbakablick på de rätter som jag haft på menyn under de 11 åren jag drev Hävvi i Glen och som finns med i min bok Hävvi. Menyn släpps på öppningsdagen 3/7

Sommaren 2020 flyttade jag hem mitt koncept med restaurang och gårdsbutik hem till gården i Lockåsböle, Oviken. Där ni nu finner oss!

 

Boka gärna bord på 070-6006476

eller bokning@havviiglen.se

Hjärtligt välkommen!

Elaine m personal