Alla inlägg av Hävvi Elaine

Julbord 2021

Julbord 2021

Vi kommer i år att duka upp vårt hemlagade och omtyckta julbord igen med skogens och fjällets finaste råvaror,   självklart också lokala delikatesser så som vi brukar. Mejeri produkter från gårdens djur och allt lagat från grunden, saltat och rökt på traditionellt vis med rökved

  • Hemkärnat smör av Fjällko & Jersey
  • Hårt och mjukt tunnbröd från G. Hennebo i Börtnan
  • Rörost av Fjällko & Jersey
  • Messmör av Fjällko & Jersey
  • Egen ”gammel” ost från gården
  • Delikatessostar från Tivars & Skärvången, marmelader och druvor
  • Ägghalvor med egen majjonäs och räkor
  • 3 sorters egen sill, lingon, havtorn och pepparot
  • Gubbröra på äkta ansjovis
  • Rullströmming
  • Inlagd strömming
  • 3 olika sorters fisk, dillgravad, varmrökt och kallrökt fjällfisk från Börtnan
  • Egen Hovmästarsås
  • Romsås
  • Kvanneemulsion
  • Älgsuovas
  • Blåbärscreme
  • Rökt renbog
  • Älgkalvsylta
  • Egen rödbetssallad och inlagda rödbetor
  • Renkalvleverpastej
  • Pressgurka
  • Lammpaté
  • Lingonsås
  • Rimmad kokt rentunga
  • Pepparotscremé
  • Rökt renhjärta
  • Torkat renkött
  • Renkorv
  • Älgkorv
  • Fjällko korv
  • Julskinka från Görviks Gris Hammerdal
  • Egen äppelmos med vanilj
  • Egen senap stark & söt samt stark & grov
  • Egen mimosasallad på färsk frukt

 

  • Hjortköttbullar
  • Janssons frestelse på äkta ansjovis
  • Prinskorv på renkött
  • Glöggmarinerade revben av fjällko
  • Ugnsbakade märgben av ren, blodbröd & picklad rödlök
  • Lutfisk och vitsås
  • Stuvad grönkål
  • Kokt potatis
  • Omelette med trattkantarellstuvning
  • Ris a la Malta
  • Saftsås på glögg
  • Kalvdans med kanel och socker
  • Saffrans Tosca kaka
  • Knäck
  • Rocky road på egen kondenserad mjölk
  • Skumtomtar
  • Karameller

Följande sittningar:

27/11 kl 18.00
3/12 kl 19.00
4/12 kl 18.00
5/12 kl 13.00
11/12 kl 18.00

625 kr/ person, barn upp till 12 år betalar 15kr/ år

Bokningsavg 250 kr/ person betalning bekräftar bokning, swish till 1230753129

Tack för en fantastisk sommar!

Vi stängde för sommaren 18/8 2021 och har öppet för bokningar hösten 2021

Minimum 8 personer eller om ni är färre så finns datum att boka med er på!

3/9 kl 18.00

13/9 kl 17.00

17/9 kl 18.00

6/10 kl 18.00

Vi erbjuder 3-5 & 7 rätters menyer

Kontakta oss på 070-6006476 ( ej sms) eller mail till bokning@havviiglen.se

 

Julbord 2021

Vi kommer i år att duka upp vårt hemlagade och omtyckta julbord igen med skogens och fjällets finaste råvaror,   självklart också lokala delikatesser så som vi brukar.

Följande sittningar:

27/11 kl 18.00
3/12 kl 19.00
4/12 kl 18.00
5/12 kl 13.00
11/12 kl 18.00

 

625 kr/ person, barn upp till 12 år betalar 15kr/ år

Bokningsavg 250 kr/ person betalning bekräftar bokning, swish till 1230753129

Nyöppning sommaren 2021

Sommaröppet 3/7-19/8

Lördag & Söndag 12.00-16.00

Måndag 12.00-21.00

Tisdag 12.00-21.00

Onsdag 12.00-21.00

 

OBS!!!! Onsdag 4/8 STÄNGT 

 

Vi har renoverat och byggt ut under våren 2021 och kan nu erbjuda fler sittplatser och wc inne i samma lokal, nytt tak på byggnaden och ett komplettare kök vilket gör att vi kan utöka vår meny

 

A la Carte alla dagar, i år gör vi en tillbakablick på de rätter som jag haft på menyn under de 11 åren jag drev Hävvi i Glen och som finns med i min bok Hävvi. Menyn släpps på öppningsdagen 3/7

Sommaren 2020 flyttade jag hem mitt koncept med restaurang och gårdsbutik hem till gården i Lockåsböle, Oviken. Där ni nu finner oss!

 

Boka gärna bord på 070-6006476

eller bokning@havviiglen.se

Hjärtligt välkommen!

Elaine m personal

Årets Julbord 2019

Vi dukar upp vårt goda, hemlagade julbord på fjällets och skogens råvaror. Samiska specialiteter och traditionella rätter. Vi lagar allt själva och köper in det vi behöver från mathantverkare nära oss

Följande sittningar finns att boka!
Fre 29/11 kl 19.00
Lörd 30/12 18.00  #Fullbokat!

Fre 6/12 kl 19.00 10 platser kvar!
Lörd 7/12 kl 18.00 6 platser kvar!

Fre 13/12 kl 19.00 #Fullbokat!
Lörd 14/12 kl 18.00 #Fullbokat!
Söndag 15/12 kl 13.00 Fullbokat!

I år kommer vi att ta en bokningsavgift på vårt julbord, bokningen bekräftas med att det betalas in 200 kr/ person till vår swish 1230753129.( Betalning sker när bokning bekräftas av oss skriftligt eller muntligt först) Avbokning ska ske senast 20 dagar innan ert besök för att återfå bokningsavgift. Anledningen till detta är sena avbokningar och bokade men uteblivna gäster tidigare år/ Elaine
Bokning via mail bokning@havviiglen.se eller tlf 070-6006476

Julbordslåda

Vi fortsätter med vår populära julbordscatering i form av en julbordlåda för 4,8 eller 12 personer som kostar 425 kr/ person och innehåller allt du kan önska dig på ett julbord. Leverans sker 22/12 till Myrviken, Östersund, Svenstavik och Åsarna

För detaljerad info kontakta oss!